生活小常識(shí)：車(chē)?yán)遄拥墓πc作用

　　車(chē)?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　車(chē)?yán)遄予F的含量較高，每百克車(chē)?yán)遄又泻F量多達(dá)59毫克，居于水果首位。維生素A含量比葡萄、蘋(píng)果、橘子多4-5倍。胡蘿卜素含量比葡萄、蘋(píng)果、橘子多4～5倍。此外，車(chē)?yán)遄又羞€含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100g含水分83g，蛋白質(zhì)1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，熱量66千卡，粗纖維0.4g，灰分0.5g，鈣18mg，磷18mg，鐵5.9mg，胡蘿卜素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黃素0.08mg，尼可酸0.4mg，抗壞血酸900mg，鉀258mg，鈉0.7mg，鎂10.6mg。

　　車(chē)?yán)遄涌梢跃徑庳氀?。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，有著極為重要的意義。世界衛(wèi)生組織的調(diào)查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會(huì)發(fā)生缺鐵性貧血。

　　車(chē)?yán)遄拥墓πc作用

　　【性味】味甘、酸，性微溫。

　　【用途】用于脾胃虛弱，少食腹瀉，或脾胃陰傷，口舌干燥;肝腎不足，腰膝酸軟，四肢乏力，或遺精;血虛，頭暈心悸，面色不華，面部雀斑等頑固性斑類(lèi)可起淡化作用。

　　【用法】生食，煎湯，浸酒，或蜜漬服。

　　1、抗貧血：車(chē)?yán)遄雍F量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過(guò)程中， 發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過(guò)程等有著密切關(guān)系。常食車(chē)?yán)遄涌裳a(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

　　2、祛風(fēng)勝濕：車(chē)?yán)遄有詼責(zé)?，具有補(bǔ)中益氣的功效，能祛風(fēng)除濕，對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。車(chē)?yán)遄訕?shù)根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲(chóng)、殺蟲(chóng)作用呢，可用來(lái)驅(qū)殺蛔蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)、絳蟲(chóng)等。除此以外，車(chē)?yán)遄舆€可治療咽喉炎，對(duì)初發(fā)咽喉炎癥，在早晚分別食用車(chē)?yán)遄?0—60克，可起到消炎的功效。

　　3、防治麻疹：車(chē)?yán)遄舆€具有防治麻疹的作用。當(dāng)麻疹流行時(shí)，給小兒飲用車(chē)?yán)遄又軌蝾A(yù)防感染。車(chē)?yán)遄雍宋缎倚云剑哂邪l(fā)汗透疹、解毒的作用。

　　4、收澀止痛：相關(guān)實(shí)驗(yàn)證明，車(chē)?yán)遄又瓕?duì)燒傷有獨(dú)特的功效。將車(chē)?yán)遄訑D出汁液，頻繁涂抹于燒傷部位，便能立即止痛，又可避免傷口感染，防止化膿，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)車(chē)?yán)遄舆€能治療輕、重度凍傷。

　　5、養(yǎng)顏駐容：車(chē)?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋(píng)果、梨高，尤其含鐵量高，常用車(chē)?yán)遄诱ブ坎撩娌考鞍櫦y處，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。可謂美白又祛斑呢。用后放至冰箱貯藏即可，一般不超過(guò)兩天存放期。

　　6、保護(hù)視力：人體中如果缺乏維生素A和相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素，就很容易會(huì)導(dǎo)致眼痛、視力下降、怕光等病癥。每100克車(chē)?yán)遄又泻S生素A的含量要比葡萄、蘋(píng)果等水果高4—5倍，常食車(chē)?yán)遄涌梢杂行У谋Ｗo(hù)視力，尤其對(duì)電腦工作者大有好處。

　　7、緩解肌肉酸痛：車(chē)?yán)遄又泻胸S富的花青素、花色素、維生素E等，這些營(yíng)養(yǎng)元素均是有效的抗氧化劑，對(duì)消除肌肉酸痛有很好的功效，食用車(chē)?yán)遄訋滋熘畠?nèi)，便能消腫，減輕疼痛。

　　車(chē)?yán)遄拥氖朝熎?/strong>

　　【原料】鮮車(chē)?yán)遄訑?shù)斤。

　　【制法】車(chē)?yán)遄友b入瓷壇內(nèi)封固，埋入土中，約深1米許，經(jīng)7～10天取出，壇中車(chē)?yán)遄右炎曰癁樗?，即將果核除去，留取清汁備用?

　　【用法】每次飲1杯，略溫服下。

　　【功效】治悶疹。

　　車(chē)?yán)遄拥倪m合人群

　　一般人群均可食用。

　　1、車(chē)?yán)遄拥暮F量特別高。

　　2、車(chē)?yán)遄訝I(yíng)養(yǎng)豐富，具有調(diào)中益氣，健脾和胃，祛風(fēng)濕。

　　3、對(duì)食欲不振、消化不良、風(fēng)濕身痛等均有益處。

　　4、經(jīng)常食用車(chē)?yán)遄幽莛B(yǎng)顏駐容，使皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。

　　5、消化不良者、癱瘓、風(fēng)濕腰腿痛者、體質(zhì)虛弱、面色無(wú)華者適宜食用。

　　6、有潰瘍癥狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。

　　7、野車(chē)?yán)遄又械那杌岽嬖谟诖罅康姆N子與水果中。(所以此類(lèi)水果不宜多吃)

　　8、熱性病及虛熱咳嗽、便秘者忌食，腎功能不全、少尿者慎食。

　　看完小編的介紹之后，現(xiàn)在你知道車(chē)?yán)遄拥墓πc作用了吧!希望對(duì)你有所幫助!