生活小常識：青梅的功效與作用

　　“青梅竹馬”這個詞是一個大家都熟悉的詞,可是其中的青梅又有幾人真的吃過?青梅其實是一種水果,是屬于龍腦香科植物的果實,下面我們了解一下青梅的功效與作用。

　　青梅的功效與作用

　　青梅的功效與作用之一：緩解疲勞，增添活力。青梅果肉內含有豐富的檸檬酸，能夠幫助人體增強食欲，在較短時間內恢復體力，緩解疲勞。同時，檸檬酸在促進三羧酸循環(huán)方面有極強的作用，消除疲勞，產(chǎn)生能量，促使食物完全燃燒，短期內即可幫助運動員、高溫作業(yè)人員較快恢復體力。

　　青梅的功效與作用之二：調節(jié)腸胃，促進消化。腸胃不好或經(jīng)常不消化的朋友可以適當使用青梅。青梅性酸，在調節(jié)腸胃方面有的功效。酸味能較好地刺激唾液腺、胃腺，促進消化，改善腸胃，有利于腸胃吸收。

　　孕婦可以吃青梅嗎

　　可以吃，青梅營養(yǎng)豐富，低糖高酸，其T值(糖酸比)僅為0.2，是梨的1/70，杏的1/8，比檸檬的T值還低。其次，它具有合理的鈣磷比，其Ca/P≈1：1，是開發(fā)兒童和老年保健食品的食物。

　　青梅酒的做法

　　青梅酒的歷史很悠久了，相信大家都知道三國時期的“青梅煮酒”，濃濃的酒香搭配青梅的果酸味，問道一定很特別。

　　首先將青梅洗凈，泡在鹽水里淹上15分鐘，然后瀝干水分，準備好容器，青梅放進去時在它上面劃一道口子，然后放入等量的冰糖，再倒入能夠封住青梅的米酒或是白酒，封好以后用力搖一搖，一般情況下，半個月之后就可以喝了，但是青梅酒放置的時間越長越好喝，看你能不能忍住了。

　　關于青梅的功效與作用小編就介紹到這里，希望能幫助你了解青梅。