生活小常識：煎茶的功效 煎茶怎么喝

　　煎茶這個詞原先是表示一個制作食用茶的一道工序，即用水煮采集的嫩茶葉。茶東渡日本以后，蒸汽殺青技術在中國基本被淘汰了。炒青技術在中國煎茶生產(chǎn)中得以大行其道，所以煎茶這個詞在中國也變得比較陌生起來。后來煎茶就逐漸被用來指代一個茶的品種了，即通過蒸汽殺青工藝而制的的煎茶。

　　煎茶怎么喝

　　先將茶杯里倒入8分滿的開水，讓它稍稍冷卻一下{基本上在70°至90°之間}然后將茶葉放入茶壺{5人份約為10克};接著將冷卻下來的熱水倒入茶壺，等待1分鐘左右;倒茶水時，應注意分量的均等{2人以上的場合}濃淡一致，直到一滴為止。煎茶的飲用溫度是50°至65°左右。

　　煎茶的功效

　　1.抗致癌：

　　有助于預防和抗癌 茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，并具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據(jù)有關資料顯示，茶葉中的茶多酚，對胃癌、腸癌等多種癌癥的預防和輔助治療，均有裨益。

　　2.防輻射：

　　有助于預防和治療輻射傷害茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。

　　3.抗病毒菌：

　　有助于抑制和抵抗病毒菌 茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫(yī)療單位應用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率達90%左右。

　　4.美容護膚：

　　有助于美容護膚 茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

　　煎茶價格

　　罐裝煎茶

　　罐裝多為100-130元/100g，除了日常的飲用，還可以送給關系好的朋友。煎茶的一個很大的優(yōu)點是可以用來搭配食物非常廣泛，無論是油膩還是清淡的食物，甚至是水果等都很合適。在和朋友吃完飯后，不管剛剛吃了什么，喝一口煎茶口腔都會很舒服，可以和三五好友一起分享。

　　禮盒裝煎茶

　　禮盒裝煎茶價格相對較高，多為200-300元/100g，很適合拿來孝敬長輩，同時煎茶具有防癌的作用，對長輩的身體也十分有益。茶香質樸、清淡典雅，長輩對這種茶葉的接受度也很高。