生活小常識(shí):銀雪魚(yú)的做法 銀雪魚(yú)的價(jià)格

2017-03-09 11:13 來(lái)源: 裝修保障網(wǎng) 作者:葉楓 閱讀(

  在歐洲,銀雪魚(yú)被稱(chēng)為“餐桌上的營(yíng)養(yǎng)師”,法國(guó)人就更直接把它稱(chēng)為“液體黃金”,可見(jiàn)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高。銀雪魚(yú)的肉質(zhì)厚實(shí)、刺少、味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出,它的蛋白質(zhì)含量非常高,而脂肪含量極低至少于0.5%,同時(shí)含有A,D,E,DHA和蛋白質(zhì)及時(shí)多種維他命。

  銀雪魚(yú)做法

  銀雪魚(yú)做法之香煎芝麻銀雪魚(yú)

  香煎芝麻銀雪魚(yú)是一道非常容易操作的菜肴,需要一塊完整地銀雪魚(yú)柳,加上適量的色拉油、芝麻、生粉、食鹽、胡椒粉作為輔料。

  步驟一:將銀雪魚(yú)柳清洗干凈,用紙將銀雪魚(yú)柳上面的水分抹干。然后用在銀雪魚(yú)柳的正反兩面抹上一層鹽和胡椒粉,然后再撒上芝麻,在外面裹上一層生粉。

  步驟二:開(kāi)火,熱油,等到油沸騰之后,將整條銀雪魚(yú)柳放在熱油之中。等到銀雪魚(yú)柳表面變得金黃色之后,翻一面,使得另外一面也煎成金黃色。每一面銀雪魚(yú)柳煎煮的時(shí)候控制在兩分鐘左右。然后將大火改成中小火,將每一面銀雪魚(yú)柳煎煮五分鐘即可。

銀雪魚(yú)的做法

  銀雪魚(yú)圖片

  鱈魚(yú)魚(yú)脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,還含有兒童發(fā)育所必需的各種氨基酸,其比值和兒童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。 銀鱈魚(yú)魚(yú)脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,還含有兒童發(fā)育所必需的各種氨基酸,其比值和兒童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。 鱈魚(yú)低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品。鱈魚(yú)具有高營(yíng)養(yǎng)、低膽固醇、易于被人體吸收等優(yōu)點(diǎn)。

銀雪魚(yú)的做法

  銀雪魚(yú)的價(jià)格

  超市里買(mǎi)冷凍的5塊多錢(qián)一斤到8,9塊錢(qián)一斤不等,不會(huì)超過(guò)10元錢(qián)的。但如果是銀鱈魚(yú)就要貴很多,銀鱈魚(yú)是世界上的白肉魚(yú)類(lèi),被稱(chēng)為海中白金。一般85元到100多元一斤,貴的地方可達(dá)到200元一斤。

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