開飯店裝修該注意哪些問題？

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  寇金夢 回答數(shù)：211

  向TA求助

  寇金夢

  回答數(shù)：211 被采納數(shù)：02017-08-01 10:13:31

  餐飲開業(yè)籌備知識 一、目標(biāo)市場地理環(huán)境 。1、 市場地理特點：區(qū)域的地貌，政治區(qū)域，城市的中心地帶。 2、市場氣候風(fēng)土特點：氣候條件與消費者的飲食習(xí)慣有著極大潛在的關(guān)系。 二、行業(yè)環(huán)境分析 目標(biāo)市場主要經(jīng)濟指標(biāo)： 1、 企業(yè)所在市場當(dāng)年的國內(nèi)生產(chǎn)總值，以及歷年的數(shù)據(jù)。 2、該市場的投資狀況。 3、對餐飲市場影響較大的旅游方面的數(shù)據(jù)，特別是一年來接待的游客數(shù)量，以及是呈發(fā)展趨勢還是衰退趨勢。 4、把當(dāng)?shù)爻擎?zhèn)居民人均可支配收入，全市職工平均工資，提供餐飲消費的收入比重，作為餐廳定價的參考依據(jù)。
  

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